大約在三年前去過名古屋工作過，
在因緣際會下吃到了名古屋的特產，炸雞翅。
本來還想說只是雞翅嘛~
有啥特別的，
台灣香香雞不是也有很多!!
可是在日本友人一直大力推薦下，
帶著半信半疑的態度，
就給牠吃了，
沒想到還真好吃，.
不知道怎麼炸的，外皮很酥脆，
可是卻很有肉汁，
配著啤酒，一隻接著一隻。
從這就開始對名古屋的雞翅產生了崇拜之意。
趁著這次到東京的旅行，
赫然發現了在歌舞伎町二丁目與新大久保的中間、新大久保病院旁、很多LOVE HOTEL的斜坡上，
就有那麼一間，寫著大大的字【幻の手羽先-山じゃん】的招牌，
看得我眼睛為之一亮，連照片的忘了拍，就衝進去想吃牠了。
【我急忙的衝進去，還好朋友有拍照。】
日本人就這樣，對於任何事都存著感激之意，
連吃個雞翅都要感謝，
真是感動啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我會好好品嘗的。
其實時間已經很晚了，又碰到平日，
所以店面顯得空曠一點，
但這樣也好，比較不吵雜。
照片的左上角的牆上還放了一堆明星的簽名喔~
來日本吃東西，有個不成文的規定，
在吃東西之前，一定要先點杯飲料，
不管是酒還是無酒精的，
等大家的飲料都來了之後(就算自己的飲料先來也不許偷喝，這樣不禮貌)，
對著彼此碰杯，開心的大喊【お疲れ~o tse ka re(辛苦了)】
然後在大口的喝下自己的飲料(通常是啤酒最有FEEL)
接下來只有一個字，
爽!!!!!
像這杯，他是氣泡酒，叫【杏露。】
喝起來有點甜甜的、少許杏仁味和一大堆的氣泡，
之前在日本留學的友人大力推薦的喔!!
而我呢?
其實比較老人一點，喜歡喝熱清酒，
感覺酒的味道比較重一點，而且喝下去喉嚨很舒服，熱熱的。
不過這酒瓶上的字很有趣，
寫說:【今天晚上也有夢幻的雞翅在呼喚你~】
是要提醒你別只顧著喝酒，還有好吃的雞翅喔!!
真是一語道破愛喝的我們
(未滿十八的小朋友請勿喝酒啊!!)
這個有雞翅膀的人就是山じゃん，
可能是老闆吧?!
不久後，
第一道菜上桌啦~
烤竹筴魚一夜干
不知道為啥，我最近很愛吃烤竹筴魚一夜干，
讓我平時不敢吃魚的我也吃的了很多。
註:
一夜干"是源自於日本北海道的依中特殊漁獲保存方式。
因為漁產豐富所以當地漁家將新鮮的魚貨以約18~20%左右的鹽水浸泡，並風乾於北海道冷風中。
經過一夜吹曝之後，魚肉本身會變的更紮實，也正因為魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理，
鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味。
日本的宣傳海報做得很有趣，
光看就很想一牠一口啊
嗯...
我的夢幻雞翅怎麼還沒上桌哩!!
沒關係，
但家很貼心的教你如何吃夢幻雞翅六步驟。
我想圖解都說明的很詳細，應該不用我解釋了吧!!
反正對我來說就是"吃"就對了。
好啦!!
看完如何吃雞翅後，
重頭戲來了~
喝!!
夢
幻
雞
翅
到
哇~
外皮的顏色真漂亮，金黃金黃的，
而且還淋上特製的醬汁，
味道微微的辣，醬油一點都不鹹卻很香，
我現在光看照片彷彿雞翅的香味還在我鼻孔裡散開。
來張更近一點的照片，
聽說他們都是採用低溫油炸，
所以肉質一點都不會柴，反而保有豐富的肉汁喔~
五隻日幣400元，換算台幣一隻夢幻雞翅要十快二十幾元吧，
為了美食，
只好花下去了
我們四個人點了二十隻雞翅
好吃到我都忘了拍雞翅的剖面圖，
想閃你們也閃不到啊!!
抱歉啦~
喔~
沒想到還有辦快吃比賽啊!!
這麼好吃的東西，
我也想參加啊
是吃到飽耶~
不!!
是吃到撐
酒足飯飽後，當然要來個大合照才算大成功啊!!
看我們吃得亂七八糟~
還臉紅紅
意外的事情發生了，
剛剛外頭還是無風無雨的，
沒想到一吃完夢幻雞翅後，
竟然~
下雪了
真是太幸運了，
我去過那麼多國家，
還是第一次親眼見到雪，
在去日本之前還在跟家人說好想看到雪，
沒想到新年的第一個願望就實現了~
真是好兆頭!!
真有夢幻的感覺
接著我馬上把嘴巴張開...
嗯.....
沒味道耶= ="
我以為雪會是甜的說........
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