自從雪山隧道完工後,我發現我漸漸開始熟悉宜蘭了,
之前對宜蘭的印象不外乎是鴨賞、牛舌餅、吃腳皮的小魚、三星蔥...等,
好像也就只有這些。




記得在三年多年拍了惡作劇2吻,戲裡中期有大量的場景是在宜蘭的三星取景,
那時發現原來宜蘭還有那麼多不同風貌的人文與景色,
才開始讓我對宜蘭有了更好的回憶。


這天,我又來到宜蘭,
去的是有美麗海岸線的頭城鎮,
那裡除了有建築造型特殊的蘭陽博物館外,
還有充滿有趣事物的頭城海港












之前有提到,三星最有名的就是三星蔥,
在台北不管是吃燒餅還是吃燒肉,
如果只要提到裡面的內餡和佐料是三星蔥來的,
一定馬上售價兩級跳,
沒想到這裡有一大堆哩!!














很喜歡漁港給我的感覺,
因為我是土豹子,
市場裡賣的每一種魚都會讓我覺得很新奇,
一大堆叫不出名字的魚,
每次最常見到牠們的時候都是成為我們的盤中飧,
只知道那是魚,
所以每次來市場都會讓我眼花撩亂。













這是蝦耶~
但我還是不知道是哪種蝦??
有人可以幫我解答嗎??









我看到這一幕時有但難過,
這部是鯊魚嗎??
還是鯊魚寶寶吧~
怎麼就這被人類抓了!?













來一張特寫的。
看到牠們的眼睛讓我很不捨,
但我也是第一次這麼近距離的看到鯊魚,
皮膚的質感很特別,有點像磨砂紙的感覺,
其實這每一個突起的點點,都是牠的鱗片,
是專門減少水中的渦流、去除阻力,
所以鯊魚才能在水中游那麼快喔~










走著走著突然看到有攤販在賣海膽,
通常我對日本料理店賣的海膽最沒抵抗力了,
甜甜、鮮鮮的滋味,
吞到喉嚨裡厚嘴巴還會有的味道耶~








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注意
以下因為有恐怖血腥的畫面,
十八禁喔














長的一堆尖刺,
而且還有白色跟紅色的馬糞海膽,
我之前還以為海膽都是黑色的說。





PS.
白棘三列海膽俗稱「馬糞海膽」,又稱「亞里斯多德提燈」,多分佈在暖溫帶海域,棲息在珊瑚礁區中活動,
以藻類和海草為主食,在夏季五、六月產卵時,常被大量捕獲,因此近年已產量銳減了。
由於過度捕撈,現只剩下澎湖離島才可見。










不過這裡竟然要現剝現吃牠們,
有點可怕耶~
牠們不都是活的嗎??!!
光想到就覺得不蘇服











可是跟我同行的友人抱著來了就要吃吃看的心情,
於是就請老闆挑了一個馬糞海膽來開刀。















海膽在日本人稱作雲丹,只出現在高級的日本料理。
日本海膽當中,又以北海道出產的馬糞海膽最具名氣,
膽身大而針刺短,肉質特別豐厚,甜度相當高,而位於北海道的利尻島出產的馬糞海膽價格最高,
皆因利尻的海膽以利尻昆布為主食【與羅臼、日高並稱為日本三大知名昆布出產地】
美味可想而知。










嗯嗯...

放上磅秤秤了一下,
一顆馬糞海膽要價台幣200元
好貴啊!!!












海膽長的好特別,
真的不知道是誰發現在尖尖的刺底下竟然有被稱為人間美味的東西。
不怕中毒嗎?!
















說這時那時快,
老闆娘用迅雷不及掩耳的速度拿出剪刀就給牠戳下去。



NO!!!!!!!!!!!!!!










【喀滋喀滋的聲音不斷發出來~】













我在一旁看的都痛了












被...被切開了!!!
好像人的頭腦被切開了一樣












裡面可以見到海膽兄的內臟器官,
牠吞了一堆沙子。














老闆娘用海水東沖沖西挖挖的,
不一會兒內臟就全沒了,
剩下幾片黃黃的膏狀物。
















這就是我們常吃的海膽,
但我現在解釋給你們聽,但不要害怕喔~
因為在海膽身體裡面看到的那五片膏狀物,
其實~
其實是,
海膽兄的生殖腺
我們吃的就是海膽兄的生殖系統,
不是肉喔

聽完我說後有沒有不太敢吃了,
到底是誰發明海膽是可以吃的東西啊!!














同行的友人真的很大膽,
就拿湯匙開始挖了起來~
老闆還特別提醒,
吃的時候要小心,別被牠尖尖的刺給扎到嘴吧,
因為會中毒,會痲麻的








P.S.
海膽的膽殼表面長出許多中空的長刺,膽殼南北兩極的刺最短,而赤道區的刺最長。
刺可以向各個方向轉動,海膽的刺具有防禦、保護及運動的功能,
海膽可以利用腹部的刺,在海底緩媛爬行。
有些種類,刺上還長出小刺或節結,有些種類,
刺的未端具有毒囊,
毒液對人類及其他捕食者都具有很高的毒性,
會引起劇烈的疼痛。













喔~天啊!!
怎麼跟我在日本料理店看的不一樣,
店裡的看起來都好乾淨、很漂亮,
這怎麼...



當然,
我也嚐了一小口,
但吃到的都是海水,
鹹鹹黏黏的,
沒啥什麼香香甜甜的味道。
可能我不懂得欣賞吧





真有種說不上的感覺,
可憐了海膽兄,
壯烈犧牲啊!!






另外,環保人士也大聲疾呼:

【適可食用馬糞海膽!】

因為馬糞海膽的主食是海床中的大型藻類,就像海底的清道夫。
有了自然、乾淨的環境,珊瑚蟲才有辦法著床生存,
大型藻類也不會橫行地覆蓋在珊瑚上,造成珊瑚的死亡。
原來珊瑚的生死大權,竟操在「馬糞海膽」的手上。

換言之,也就是操之在人類的手上!








看玩了恐怖的殺海膽實境秀後,



接下來,
就是我捕捉海港風景的一刻。












柏油路面被海水與陽光照的發亮。



















有那一刻,
港口的背影有種說不出的滄桑。



















在這裡發現了一隻小黃狗,
似乎是港口邊的巡邏員,
走來走去。

















我想牠也習慣漁民的生活了吧,
很自在的穿梭著,
像是在對攤販的老闆說~
【今天也辛苦了!!】





















累了,
就瞇著眼休息吧~















日復一日,
辛勤的工作。












希望今天漁獲也能賣得好價錢。













這裡的番茄怎麼長得有點色色的
據朋友說,
屁股尖尖的番茄是有毒的,是真的嗎???!!






逛了一大圈後,
真的開始有點餓了,
在魚市場的前段有賣些現炸的海鮮食物,
五顏六色的。












有花枝、小魚乾、海帶、地瓜、蝦。
感覺真不錯













任選三份只要100元喔~
很划得來的!!














哇~
炸得可真漂亮啊!!
我這盤選的有地瓜、小魚乾、海帶,
吃起來酥醉酥脆的,
再灑上胡椒鹽~


棒呆了












吻仔魚羹,
湯頭很鮮美,
根本沒放什麼鹽巴就有鮮味,
老闆給吻仔魚也給的不吝嗇,
吃到撐啦~







其實在吃東西的過程中,
我一直被旁邊的攤位給吸引,
不斷的冒著白煙,
於是速速吃完後趕緊去湊熱鬧。











老闆娘拿著大漏網奮力的在鍋子裡攪動著滾水。













~
原來是在燙透抽啊
熱騰騰的,冒了許多煙。



其實現在去宜蘭真的很方便
~
只要從台北的信義快速道路走雪隧,
不到三十分鐘就到了~
只要過了一個隧道就到另一個洞天,
宜蘭不僅自然生態完整,也有許多有特色的民宿,
包你一天都玩不完喔!!





這就是我先前說的蘭陽博物館,
整棟建築物造型也很特別,
裡面還有展出許多有關宜蘭文化的文物,
來這也滿足的知性之旅。

(感謝部分資料由:微基百科與小肉球的部落格提供

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